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Pollo al champiñon

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Pollo al champiñon

Pollo al champiñon

Ingredientes

  • Pollo 1 u. cortado en presas
  • Manteca 50 grs.
  • Aceite 3 cdas.
  • Cebollas picadas 2 u.
  • Vino blanco 1/2 taza.
  • Caldo de gallina 1 cubito.
  • Agua 1 taza.
  • Champiñones frescos cortados en laminas 300 grs.
  • Crema de leche 3 cdas.
  • Perejil c/n.
  • Laurel c/n.
  • Sal y Pimienta a gusto. 

Preparación

Dorar los trozos de pollo. Añadir la cebolla y saltear. Agregar el vino y cocinar durante 5 minutos. Incorporar el cubito de caldo disuelto en agua caliente, los champiñones, el perejil y el laurel y salpimentar. Cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Añadir la crema. Servir con una guarnición de zanahorias y papas salteadas a la manteca o con arroz blanco.

Última actualización el Domingo 06 de Junio de 2010 22:15  

Comentarios 

 
+2 #1 Natalia Yurquina 06-07-2011 17:58
Hola, no me gusta la comida con vino, se lo puede reemplazar con otra cosa o simplemente lo saco y no altera la receta?. Muchas gracias
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