Pollo con crema de zanahorias

Ingredientes

• Pechuga de pollo 6 u 
• Zanahorias 3 u.
• Chauchas 300 grs.
• Crema de leche 200 cc.
• Manteca 50 grs.
• Sal y Pimienta c/n.

Preparación

Colocar la manteca en una cacerola, cuando se haya derretido, colocar las pechugas previamente desgrasadas y salpimentadas.
Dorar las pechugas vuelta y vuelta.
Mientras, pelar las zanahorias y rallarlas en rallador grueso, las chauchas cortarlas muy finitas.
Colocar las verduras con las pechugas y agregar la crema.
Tapar la cacerola y dejar que se terminen de cocinar durante 10 minutos.
Rectificar la sazón.