Ensalada alemana

Ingredientes

Porciones: 4

Papas	2	u.
Salchichas	4	u.
Pepinillos	4	u.
Tomates	2	u.
Cebolla	1	u.
Aceitunas negras	16	u.
Mayonesa		c/n.
Mostaza		c/n.
Sal		c/n.

Preparación

Primero ponemos a hervir agua con sal y cocemos las papas con su piel durante 35 minutos. Una vez cocidas las sacamos y las pelamos.
Luego salteamos las salchichas unos minutos en una sartén con un chorrito de aceite y las cortamos. Cortamos también las papas cocidas, los tomates, los pepinillos y la cebolla en tiras finitas.
Mezclamos todos los ingredientes y los ponemos en una fuente. Aparte mezclamos la mayonesa y la mostaza en esta proporción: media cucharada de mostaza por cuatro cucharadas de mayonesa.
Finalmente echamos la salsa por encima de la ensalada y dejamos en el frigorífico 10 minutos antes de servir.