Compota de manzanas

Ingredientes

• Manzanas rojas  1  kg.
• Limón (la corteza)  1  u.
• Manteca  50  grs.
   

Preparación

Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en trozos. Poner las manzanas en un bolw con agua sin que llegue a cubrirlas. Añadir la corteza de limón y la manteca, dejar cocinar a fuego suave con tapa hasta que estén tiernas.Retirar la corteza del limón.