Arrollado de carne
Ingredientes
| Carne picada | 1 | kg. |
| Cebolla | 1 | u. |
| Morrón | 1 | u. |
| Puerro | 1 | u. |
| Aceituna | 100 | grs. |
| Huevos duro | 2 | u. |
| Panceta | 100 | grs. |
| Queso de maquina | 100 | grs. |
| Pan rallado | c/n. | |
| Huevos | 2 | u. |
| Sal/Pimienta/ Pimenton | c/n. |
Preparación
Poner en un bowl la carne y condimentar.Cortar las verduras en bronuise y agregarla a la carne, agregar los huevos crudos y amasar.
Poner en la mesada pan rallado colocar la carne picada y estirarla con la manos hasta que quede una forma rectangular, rellenar con la panceta el queso las aceitunas los huevos duros.
Enrollar como un pionono, poner en una asadera a horno moderado asi la coccion es pareja.
Vinos para acompañar esta comida
- Bianchi Borgoña
- Lavaque Borgoña
- Comte Valmont Tinto
- Fabre & Montmayou Malbec
- Navarro Correas Malbec
- Caballero de la Cepa Cabernet
- Finca La Anita Malbec
- Martins Mediterráneo Tinto
- Suter Etiqueta Roja
- Weinert Merlot
- Saint Felicien Cabernet Merlot
- Calvet Vino Fino Tinto
- Etchart Malbec
- La Rural Pequeña Vasija Tinto
- San Felipe Tinto
- Humberto Canale Borgoña
- Tittarelli Borgoña
