Cerdo a la miel
Ingredientes
| Lomo de cerdo | 300 | grs. |
| Jerez seco | 1/2 | taza. |
| Cebolla picada | 1 | u. |
| Jengibre | 1 | cda. |
| Dientes de ajo | 2 | u. |
| Azúcar | 1 | cda. |
| Miel | 2 | cdas. |
| Salsa de soja | 3 | cdas. |
| Aceite | 3 | cdas. |
Preparación
Cortar el lomo en fetas de cinco centímetros y dejar adobando con la soja, el jenjibre, el ajo y el jeréz hasta el otro día. Revolver el azúcar con la miel y untar la carne adobada y escurrida. Hornear en una fuente aceitada por 35 minutos.
