Glosario Gastronomía Clarificar
Definición de clarificar:
Clarificar es someter un líquido a un proceso que elimina las impurezas que contenga. Se aplica principalmente a los caldos que van a servir como consomé o se van a ulilizar en la preparación de gelatinas.
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| Para que la levadura fermente mas rapido |
| Para que la levadura fermente más rápido, cuando se disuelve en agua tibia se le agrega una cucharadita de azúcar. |
