Bouquet Garni 

Que es el Bouquet Garni?

Definición de Bouquet Garni:

El Bouquet Garni es un condimento básico , es elaborado por un manojo de hierbas amarradas con un hilo. Sirve para sazonar el caldo cuando es hervido junto con los otros ingredientes, y después es removido al servirse.
No hay una receta genérica para el bouquet garni, pero la mayoría de recetas incluyen perejil, tomillo y hojas de laurel. Dependiendo de la receta, el bouquet garni puede incluir Albahaca, hojas de apio, perifollo, romero, ajedrea y estragón. A veces también se incluyen en el bouquet verduras como zanahorias, apios, raíces de apio, puerros, cebollas y raíces de perejil.