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Baño maría invertido

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Baño maría invertido

Que es el baño maría invertido?

Definición de baño maría invertido:

El baño maría invertido es el método por el cual se detiene la cocción de los alimentos. Consiste en colocar en un recipiente con agua e hielo. Es muy importante en las verduras ya que realzan y conservan el color.

Última actualización el Sábado 12 de Diciembre de 2009 04:28  

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