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En el glosario gastronómico de recetasdecocinafacil.com encontrarás la definición a los términos más comunes y utilizados en la cocina.
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Tips y trucos

Uso de la sal
Conviene no echar la sal directo desde el salero, sino dosificar directamente con un puñado de sal en tu mano. Porque el vapor de la comida humedece la sal en el frasco.